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豊橋グリーンホテル Toyohashi Green Hotel
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ドメーヌ・コント・ラフォン・ムルソー・クロ・ド・ラ・バール [2014]年 (750ml)【白ワイン】:アーベンワインショップ - 6871b

2020-03-01
カテゴリトップ>生産地・生産者別>フランス>ブルゴーニュ>ブルゴーニュ1>ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
ドメーヌ・コント・ラフォン・
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール [2014]年 (750ml)【白ワイン】
Domaine des Comtes Lafon / Meursault Clos de La Barre 2014
Bourgogne White Dry
ドメーヌ デ コント ラフォン ムルソー クロ ド ラ バール
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、
在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

生産者 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村クロ・ド・ラ・バール畑(単独所有)
A O C ムルソー
所有畑面積 2.1haを単独所有(モノポール)
ブドウ品種 シャルドネ100%(バイオダイナミック農法)
収 穫 完熟したブドウのみを収穫(遅摘み)
生産工程 1昼夜のデブルバージュの後、小樽に移されて醗酵(マロラクティック醗酵も)。
(※クロ・ド・ラ・バールには新樽は使わない。)
諸処理 清澄・濾過処理も行わない。
タイプ 白の辛口
特 徴 しっかりとした骨格、芳醇な口当り、長い余韻が特徴的スタイル。
料理
チーズ
濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。
参 考 コート・ドールの北半分の中の中心都市であるニュイ・サン・ジョルジュの名前をとって、「コート・ド・ニュイ」の呼び名が生まれた。


★モノポール★
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 2014年

 ジュール・ラフォンによりはじまったドメーヌ・デ・コント・ラフォンの歴史は、孫の3代目当主ルネ・ラフォンの代でその名声を不動のものとなり、さらに曾孫の4代目の現当主ドミニクの代で醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、新しい醸造技術を取り入れるとともにブドウ栽培にも重きをおき、大きく飛躍しました。

そして、それはムルソーの造り手たちの指南となり、その功績はムルソー全体の評価を高めたといっても過言ではなく、いまや、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは世界の白ワイン、トップ生産者10傑(2006年『デキャンタ誌』においては第2位)に入り、ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧を成しています。

生み出されるワインは、上品な酸に支えられて丸く整い、静かに立ち上る密度の高い複雑な香りなど、多彩な要素がバランス良く調和した味わいが特徴で、まさにムルソーの最高峰と高く評価され、非常に人気があるが、生産量が追いつかないため価格も高く入手も困難なドメーヌの一つです。

また、長年、ピエール・モレをはじめとする栽培家に折半耕作で畑を貸し出していましたが、1994年にラフォン家への償還が全て終了し、以降、全てのワインのラベルにドメーヌ名の記載が可能になりました。(・・・詳細&一覧へ)


■≪モノポール≫クロ・ド・ラ・バール■

 クロ・ド・ラ・バールは、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンの『モノポール(単独所有)』で、2.1haのクロ・ド・ラ・バールは、家並みを背景にムルソーの村の中心に位置し、このあたりの村名格は最も素晴らしいムルソーが産み出されているといわれています。

僅かな傾斜の斜面に真東に面し、堅い石灰岩の下層土上の浅い、粘土質土壌で、区画の上部の0.5haは2004年4月に植え替えを行っており、0.8haは樹齢50年、そして もう0.8haには樹齢25〜30年の古木が植わっており、区画の上流は2004年4月に0.5haほど植え替えを行っており、0.8haは樹齢50年で、また0.8haは樹齢25年から30年です。

生み出されるワインは、豊潤で、かなりのミネラルが備わり、若いうちははっきりとした柑橘系果実の芳香があり、余韻には著しい酸が有り、少なくとも5〜7年は静置すべきです。




★モノポール★
価格
28,000円 (税込30,240 円)
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